Asiatisk fusionskøkken
Mai Trang er oprindeligt fra Vietnam.
Hun er fascineret af det asiatiske køkken og har en lang tradition med mad i hendes familie.
Hun har boet i Danmark i 24 år. Hun har udover hendes erfaring med madkundskaber fra hendes familie også erfaring fra en kantine i Assens og som tjener i Oriental Barbeque House. Erfaringen i restaurantbranchen gav Mai lyst til at åbne sit eget sted.
Et sted, der henter inspiration fra den verdensdel hvor hun kommer fra.
Med stor passion for asiatisk mad tilbyder Mai en fusion af det asiatiske køkken med friske råvarer og masser af smag.
